← Späť

Domáce nepečené proteínové tyčinky Margot

Diana Vidáková feb 8, 2018

Ako sme sľúbili pri predošlom recepte na domáce bezlepkové müsli tyčinky, prinášame vám aj recept na tyčinky proteínové. A to nie hocijaké, keďže pôjde o vysokobielkovinovú verziu jednej z najobľúbenejších (no najnezdravších) tyčiniek v regáloch obchodov – Margot tyčinku!


Prečo radšej domácu tyčinku Margot?

Odpoveď je, ako vždy, jednoduchá. V obchode si nikdy (teda takmer nikdy) nekúpite tak kvalitný produkt, ako ten, ktorý si namiešate sami doma zo surovín, ktoré poznáte. Margotka z obchodu je úplný extrém. Najväčšie zastúpenie v zložení má samozrejme cukor, ktorého tam nájdete šialených 53 gramov! Druhou najviac zastúpenou zložkou je sójová múka (rozumej nevýživný bordel), tvoriaca takmer pätinu výrobku 😀 Hneď za ňou nasleduje zmes toho najhoršieho, čo môžeme do seba dostať – hydrogenovaných rastlinných tukov, ktoré tiež poznáme pod názvom TRANS-mastné kyseliny. Práve tie (a nie nasýtené mastné kyseliny zo živočíšnych produktov, ako sa občas spomína) sú v kombinácii s lacnými sladidlami dôvodom, prečo toľko ľudí na svete trpí civilizačnými chorobami. Áno, reč je o obezite, cukrovke 2. typu a srdcovo-cievnych ochoreniach, čo potvrdila nejedna štúdia. Ďalej v zložení pokračovať nebudeme. Trvalo by totiž dlho, Margotka totiž obsahuje viac ako 30 (nie veľmi zdraviu prospešných) zložiek.

Nevinné nie sú ani kúpené proteínové tyčinky

Česť výnimkám, no väčšina výrobcov proteínových tyčiniek zvyšuje podiel bielkovín len nekvalitnou sójou, ktorú naše telo nevie dobre spracovať. Cudzie im nebývajú ani sladidlá vo forme glukózovo-fruktózového sirupu a tiež vyššie spomínané stužené (trans-mastné) tuky. Naopak do takejto domácej Margot tyčinky si môžete namiešať zdravšie sladidlá – stéviu alebo xylitol (alebo trochu sladší med), dosladíte to hrozienkami a v rámci tukov tu nájdete len kvalitný kokosový olej. Proteín samozrejme najkvalitnejší – srvátkový a zvyšok surovín si môžete prečítať nižšie. Dokopy ich je ale 10 aj s vodou.



Na tyčinky potrebujeme

  • 50 g (vopred namočené) sušené hrozienka
  • 1,5 PL kokosový olej
  • 70 g pomleté ovsené (príp. pohánkové) vločky
  • 70 g kokosová múka
  • 70 g strúhaný kokos
  • 70 g kokosový proteín
  • rumová aróma
  • 150 ml voda

Na čokoládovú polevu potrebujeme

  • 40 g tmavá (ideálne 85%) čokoláda
  • 1,5 PL kokosový olej
  • sladidlo (stévia, xylitol)

Domáce proteínové tyčinky


Postup

  1. Sypké suroviny si v mise premiešame.
  2. Namočené sušené hrozienka si rozmixujeme so 150 ml vody, pridáme kokosový olej (rozpustený, ale nie teplý) a postupne primiešame k sypkým surovinám.
  3. Rukou vypracujeme cesto. Malo by nám vzniknúť cesto, ktoré drží pekne pokope. V prípade, že sa drobí, treba pridať trochu vody a v prípade, že je málo tuhé, aby sa z neho dalo dobre tvarovať, tak pridáme po malých častiach niektorú zo sypkých surovín.
  4. Z tohto cesta si urobíme podlhovastú ,,placku” (cca 25 x 10 cm), ktorú keď nakrájame na štyri kusy, tak nám výjde tvar pripomínajúci margot.
  5. Takúto ,,placku” dáme do mrazničky, kým si pripravíme čokoládovú polevu. Nad parou si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom a osladíme.
  6. Keď máme čokoládu vychladnutú a trocha tuhšiu a margot tyčinky vychladené, ponoríme ich do čokolády vrchnou stranou a dáme stuhnúť do chladničky, kde ich aj skladujeme.

Diana Vidáková

Mňam App

MOJE ČLÁNKY

FIT POBYTY

SÁModSEBA Outdoor FitPobyt
joga, beh a fitness
Jakubovany pri LM

Už od 119 €

Predstavte si cvičenie, pri ktorom nepomôžete len sebe a svojmu zdraviu, ale tiež deťom z detských domovov. Máte? Ok, teraz si to prestaňte predstavovať a poďte s nami na náš zatiaľ programovo najnabitejší Fit Pobyt do krásnej prírody v okolí Jakubovian na Liptove.

ZOBRAZIŤ DETAIL >

Fight Camp – Box & Muay Thai
pre fanúšikov bojových športov
Hotel Altis****

Už od 209 €

Tréningy, relax a zábava pre začiatočníkov aj pokročilých, mužov aj ženy. Všetci na jednom mieste, v perfektných športových podmienkach a skvelej atmosfére. Taký bude náš najbližší Fight Camp pre všetky výkonnostné úrovne v krásnom prostredí Oravskej priehrady.

ZOBRAZIŤ DETAIL >

BodyART & TotalBODY Víkend
pre fanúšikov skupinových cvičení
Hotel Salamandra****

Už od 239.00 229.00

Kombinácia pomalšieho BodyARTu a dynamického TotalBODY je ideálna pre všetkých milovníkov skupinových cvičení, ktorí nemajú radi stereotyp. A kto to všetko povedie? Nikto iný ako dvaja z najlepších a najskúsenejších inštruktorov na Slovensku, Milan Adamka a Eňa Buzinkay.

ZOBRAZIŤ DETAIL >