← Späť

Jednoduché tekvicové hokkaido rizoto

Petra Bečáriková okt 22, 2016

Sacharidy nie sú ultimátne zlo, ktoré by sme mali za každú cenu vynechávať v každej diéte. Práve naopak, bez nich sa zdravý stravovací režim nezaobíde, ide len o to, ako rozumne ich do neho zaradíme a aké ich množstvo (a v akej forme) počas bežného dňa skonzumujeme. Ak to bude napríklad obed v podobe takéhoto vegetariánskeho rizota s tekvicou hokkaido počas fyzicky náročného dňa, žiadny rozumný výživový poradca vám to vyčítať nebude. Základ každej diéty sú totiž zdravé suroviny plné vlákniny, vitamínov a minerálov, vyvážený príjem bielkovín, tukov a sacharidov, a samozrejme dostatok pohybu. Dobrú chuť!

InBody diagnostika v Bratislave

Merajte si svoj diétny progres! Počas diagnostiky zistíte svoje % tuku a svalov v tele, hodnotu viscerálneho tuku, zadržiavanie vody a iné parametre. Vaša premena začína už dnes!

Čo potrebujeme

  • 150 g ryža
  • 2 ks malá tekvica hokkaido
  • 1 ks cibuľa
  • 2 strúčiky cesnak
  • 1 PL maslo
  • 500 ml zeleninový vývar
  • himalájska soľ
  • biele korenie
  • čerstvý tymian
  • ghee maslo
  • 3 PL nastrúhané pecorino
  • opražené tekvicové semienka
  • tekvicový olej

Postup

  1. Na oleji opražíme nakrájanú cibuľku, cesnak, prisypeme ryžu a orestujeme.
  2. Osolíme, okoreníme a pomaly dolievame vývar, kým sa ryža neuvarí.
  3. Tekvice očistíme, nakrájame na kocky, polovicu uvaríme v slanej vode, scedíme a rozmixujeme na pyré.
  4. Druhú polovicu opražíme na cibuľke a cesnaku, osolíme, okoreníme, pridáme nasekané bylinky.
  5. Keď je ryža hotová, pridáme pyré a opraženú tekvicu.
  6. Dáme dole z ohňa, pridáme lyžicu masla a nastrúhané pecorino.
  7. Servírujeme s opraženými tekvicovými semienkami a tekvicovým olejom.

Petra Bečáriková

MAXIMUS GYM

MOJE ČLÁNKY

Sledujte nás

Proteínová stracciatella roláda

Diana Vidáková apr 4, 2019

Tvarohové fit pagáče

Diana Vidáková jan 10, 2019

Jablkovo-škoricová fit bábovka

Veronika Fabianová dec 30, 2018

FIT POBYTY