Hľadáte inšpiráciu na diétny dezert? Tento recept na fit roládu bude to pravé orechové! Teda nie orechové, ale stracciatellové 🙂 1 kus má len 125 kcal, viac ako 10 gramov bielkovín, 10 gramov sacharidov a len 4 gramy tuku. Nájdete ju preto samozrejme aj v našich stravovacích plánoch na www.fitnessplan.sk. Dobrú chuť!

InBody diagnostika v Bratislave

Merajte si svoj diétny progres! Počas diagnostiky zistíte svoje % tuku a svalov v tele, hodnotu viscerálneho tuku, zadržiavanie vody a iné parametre. Vaša premena začína už dnes!

Rezervovať termín

Na kakaové cesto potrebujeme

• 5 ks vajce
• 40 g xylitol – brezový cukor
• 25 g holandské kakao
• 30 g čokoládový proteín
• 40 g pohánková múka
• 1 čl sóda bikarbóna
• 100 ml voda

Na straciatellový krém

• 300 g jemný tvaroh
• 200 g cream cheese
• 30 g vysokopercentná tmavá čokoláda
• rumová aróma
• stévia (alebo ľubovolné sladidlo)
• 2 ks menší banán

Postup

1. Bielky si oddelíme od žĺtkov. Bielky vyšľaháme do tuhej peny spolu s xylitolom (vtedy sneh drží lepšie preto odporúčam použiť xylitol, poprípade iný cukor).
2. Žĺtka vymiešame s vodou, múkou, proteínom, kakaom a sódou bikarbónou z čoho by nám malo vzniknúť stredne husté cesto.
3. Ku kakaovému cestu zľahka vareškou primiešame sneh z bielkov.
4. Nadýchané cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Kakaové cesto pečieme približne 9-10 minút.
5. Upečené cesto opatrne strhneme z papiera na pečenie a zrolujeme, aby nám následne po okrajoch nepopukalo.
6. Zatiaľ si pripravíme krém. Tvaroh a cream cheese vymiešame, osladíme a ochutíme troškou rumovej arómy.
7. Tmavú čokoládu nastrúhame nahrubo na strúhadle a primiešame do krému. Následne vychladnutý kakaový korpus natrieme krémom a na okraj naukladáme očistené banány.
8. Zrolujeme a dáme stuhnúť do chladničky minimálne na 3 hodiny.
9. Podávame dozdobené mätou a posypané kakaovými bôbmi