S majonézovým šalátom sa u nás spája takmer každý sviatok a tak sme sa rozhodli aj túto typickú pochúťku pripraviť na fit spôsob. Tá naša je s domácou majonézou, sladkými zemiakmi, trochu netradičným jablkom,…a množstvom ďalších len zdravých surovín. Nedá sa povedať, že je od klasického ťažkého zemiakového šalátu na nerozoznanie, no ak ste v diétnom režime a máte chuť na typické sviatočné jedlo, určite si pochutíte.

InBody diagnostika v Bratislave

Merajte si svoj diétny progres! Počas diagnostiky zistíte svoje % tuku a svalov v tele, hodnotu viscerálneho tuku, zadržiavanie vody a iné parametre. Vaša premena začína už dnes!

Rezervovať termín

Na majonézu potrebujeme

• 2 ks vaječné žĺtka
• 1 PL dijonskej horčice
• 300-400 ml olivového oleja
• 1 ½ PL vínneho octu

Na šalát potrebujeme

• 2 ks sladký zemiak (uvarený)
• 3 ks mrkva (uvarená)
• 1 ks jablko
• 1 hrnček hrášok (uvarený)
• 1 ks malý petržlen (čerstvý)
• himalájska soľ
• čierne korenie
• šťava z citróna
• 2 ks domáce vajcia (na mäkko uvarené)
• 100 ml cmar

Postup

1. Uvaríme sladké zemiaky, mrkvu a hrášok tak, aby zmäkli, no nemali kašovitú konzistenciu.
2. Majonézu vymiešame z vybraných surovín. Ak je potreba, dosolíme podľa chuti.
3. Na jemno nakrájaný petržlen, na kocky nakrájané zemiaky, mrkvu a jablko zmiešame s uvareným hráškom. Primiešame majonézu, cmar a doplníme citrónom, soľou a korením podľa chuti.