Paella je chutné a zdravé španielske jedlo, ktoré si určite zamilujete. Je totiž veľmi jednoduché a môžete si ho prispôsobiť ako len chcete. Stačí zmiešať ryžu, rôzne kombinácie zeleniny a strukovín, mäsa alebo morských plodov, pridáte trochu voňavého šafranu a fit panvičku máte hotovú. Vyskúšajte túto verziu a uvidíte, že talianske rizoto už ďalej nebude jediným ryžovým jedlom vo vašom jedálničku. Dobrú chuť!

InBody diagnostika v Bratislave

Merajte si svoj diétny progres! Počas diagnostiky zistíte svoje % tuku a svalov v tele, hodnotu viscerálneho tuku, zadržiavanie vody a iné parametre. Vaša premena začína už dnes!

Rezervovať termín

Pre 3 osoby potrebujeme

• 300 g ryže na Paellu alebo Arborio ryže
• 1 väčšia cibuľa, najemno nakrájaná
• 3 strúčiky cesnaku
• 900 ml kuracieho vývaru
• Veľká štipka šafranu
• 1 čl mletej červenej papriky
• 1 PL olivového oleja
• Čerstvá petržlenová vňať
• Himalájska soľ
• 100 g hrášku
• 50 g sušených paradajok
• Morské plody podľa výberu

Postup

1. Na veľkej panvici alebo paellovej panvici rozohrejeme olej. Pridáme cibuľu a cesnak, varíme, kým cibuľka získa farbu.
2. Pridáme ryžu, papriku a restujeme ryžu asi minútu za stáleho miešania.
3. Pridáme vývar a šafran, privedieme k varu, znížime teplotu a varíme asi 15 minút alebo dokým je ryža tesne pred uvarením.
4. Do ryže poukladáme morské plody a sušené paradajky a varíme ďalších 10 minút, kým sú morské plody úplne uvarené.
5. Pridáme čerstvý hrášok, osolíme, okoreníme, zvýšime plameň a varíme ešte minútu, dokým ryža na spodu nezačne hnednúť.
6. Vmiešame petržlen, naaranžujeme mesiačiky citróna a podávame.

Extra tipy pre perfektnú Paellu

• Pred podávaním pokvapkáme Paellu citrónovou šťavou
• Paellu pri varení neprikrývame
• Ryžu nemiešame! Keď prvýkrát pridáme ryžu, je v poriadku ju premiešať rovnomerne po panvici, ale potom už sa musí nechať len variť.

Joga pobyt pri Banskej Štiavnici

Ďalší zo série našich obľúbených joga pobytov s Vandou Gallo, tentoraz v srdci Štiavnických vrchov. Počas tohto víkendu vás, okrem hodín Hatha jogy, čaká aj cvičenie dýchacích techník – Pránajáma a výživový workshop – Ako využiť mixér v kuchyni.

Viac info