← Späť

11 zdravých fitness dezertov, po ktorých sa budete oblizovať

Maroš Krivosudský mar 8, 2018

Chcete žiť zdravo, no máte radi sladké? Máte šťastie, že žijeme v dobe, kedy na internete nájdete naozaj veľké množstvo fitness dezertov. Zopár sme si ich pre vás pripravili aj my. Niektoré sú diétne, niektoré trochu menej, niektoré sladšie, iné low-carb. Jedno majú ale všetky spoločné. Sú pripravené len z kvalitných surovín a pochutia si na nich všetci, lepkáči aj bezlepkáčí, laktózovci aj bezlaktózovci.


Zdravšie alternatívy surovín

Povedzme si to na rovinu, dezerty väčšinou obsahujú viac cukru a tuku, takže asi nízkokalorické nebudú. Tiež si ale povedzme pravdu v tom, že ak sa nimi nebudeme prejedať a svoju diétu postavíme rozumne, žiadny koláč ani zmrzlina nám progres nepokazí. Prečo ale hľadať fit alternatívy, keď máme v regáloch plno sladkostí a hotových dezertov? Dôvod je kvalita surovín, na ktorú výrobcovia veľmi nedbajú. Niektoré tuky nám totiž upchávajú cievy, niektoré sladidlá až zbytočne rozlietavajú inzulín a niektoré bielkoviny naše telo takmer vôbec nevie spracovať. Ak si nabudúce budete niečo chcieť kúpiť alebo pripraviť, hľadajte zdravšie alternatívy:

  • margarín, palmový olej, slnečnicový olej nahraďte maslom, kokosovým olejom alebo ghee maslom
  • bielu pšeničnú múku nahraďte špaldovou, pohánkovou, kokosovou alebo ovsenými vločkami
  • biely cukor, glukózovo-fruktózový sirup nahraďte stéviou, medom, brezovým cukrom (xylitol) alebo ovocím
  • tučnú smotanu a krémové nátierky na výrobu koláčovej hmoty nahraďte kokosovým mliekom, jogurtom alebo netradičnými surovinami ako cuketa, tekvica alebo sladký zemiak
  • bielu ryžu v mliečnych dezertoch nahraďte quinoou
  • v nízkosacharidových dezertoch sa nebojte použiť ako sladidlo ochutený proteínový prášok zo srvátky

Fitness dezerty na mnoho spôsobov

Nebudeme ale zbytočne teoretizovať o tom, ako by mal zdravý a jednoduchý dezert vyzerať. Tu sú inšpirácie od našich tréneriek, trénerov, kucháriek a pekáriek:

1. Tekvicový cheesecake s arašidovým maslom

tekvicovy fitness tvarohovy kolac cheesecake

Ak by sa mal spraviť rebríček najuniverzálnejších surovín, ktoré sa dajú použiť v kuchyni, tekvica by sa určite umiestnila na popredných priečkach. Môžete ju namixovať do polievok, uvariť ako prílohu namiesto zemiakov, zapiecť so syrom a zeleninou…alebo z nej spraviť takýto fitness tvarohový koláč nabitý bielkovinami, ktorý je naozaj pre každého. Ak ste náhodou bezlepkáči, namiesto ovsených vločiek v korpuse použijete pohánkové. Keď vám zase netrávi dobre laktózu, klasický tvaroh vymeníte ho za bezlaktózový. Ochutnáte? Celý recept na fit cheesecake od foodbloggerky Simonky Malkovej nájdete TU


2. Cuketovo-banánové chia rezy s makom a čokoládou

Cuketovo banánové chia rezy

Fight Camp pre Všetkých

20.-23.9.
Začiatočníci, pokročilí, muži aj ženy. Všetci na jednom mieste. Taký bude náš najbližší 3 alebo 4-dňový Fight Camp, na ktorom ste vítaní aj vy!

Dávať cuketu do sladkých koláčov by vám možno tiež nikdy ani nenapadlo, no vyskúšať by ste to určite mali. Prirodzene má totiž neutrálnu chuť a výbornú konzistenciu. Na prípravu banánovo-cuketového cesta, ktoré je zdravé, bez múky, no najmä chutné, je teda skvelou voľbou. Celý koláč je bezlepkový a bezlaktózový a aj keď obsahuje o niečo viac sacharidov ako je v bežný deň potrebné, niekedy si dopriať môžme…aspoň viete, čo máte chystať najbližší cheating day. Celý recept od fitness trénerky Petry Bečárikovej nájdete TU


3. Bezlepkový kokosovo-čokoládový koláč

kokosovo čokoládový bezlepkový koláč

Čokoládovo-kokosových inšpirácii na pečenie nikdy nie je dosť. My tu teda máme ďalší mix bezlepkových a bezlaktózových surovín, ktoré vo finále tvoria skvelý fitness koláč. A prečo je schválený cez trénera? Lebo spĺňa všetky tri atribúty, ktoré by zdravé recepty mali spĺňať: jednoduchosť prípravy, kvalitné suroviny s relatívne nízkym počtom kalórii, a v neposlednom rade skvelú chuť bez pridaného cukru. Vyskúšajte! Celý video recept na tento jednoduchý zdravý koláč od pekárky Ren Hečkovej nájdete TU


4. Rýchle kokosovo-proteínové guľky obalené v kakau

Rýchle kokosovo-proteínové guľky

Očakávate návštevu a chcete jej rýchlo pripraviť zdravý dezert, ktorý budete môcť položiť na stôl? Ak nič nestíhate, sú aj lepšie riešenia ako mliečna čokoláda alebo sladké keksíky plné cukru. Takéto tvarohové guľky s proteínom, chia semienka, kokosom a kakaom budete mať hotové za 25 minút a určite sa za ne pred známymi nebudete hanbiť. Celý recept na takýto dezert z tvarohu od fitness trénera Maroša Krivosudského nájdete TU


5. Quinoovo-batatový fit koláčik

quinoovo batatovy fitness kolac

Po niekoľkých alternatívach bez múky sa vraciame späť k dezertu s lepkom, no opäť s nie veľmi tradičným základom. Ak sa venujete zdravej kuchyni a fit receptom, potraviny ako quinoa a batáty vám pravdepodobne netreba predstavovať. Používate však tieto dve skvelé suroviny aj pri sladkom pečení? Ak nie, robíte chybu. V zdravých koláčikoch a dezertoch sú totiž rovnako chutné, ako v slaných receptoch. Veľa bielkovín, kvalitných sacharidov a tukov, nízky obsah cukru. Presne to, čo v diétnom režime hľadáte. Celý recept na tento chutný a zdravý koláč od foodbloggerky Janky Abelovskej nájdete TU


6. Kokosový quinoa puding

Kokosový quinoa puding

Hustá krémová konzistencia, sýta quinoa a vanilková aróma s kokosovým mliekom….raj na zemi! Vďaka sýtosti quinoi je recept ideálny na bohaté víkendové raňajky, no v polovičnej porcii, dochutený medom a čerstvým ovocím tvorí aj luxusne vyzerajúci dezert pre návštevu a môžete ho mať už predpripravený v chladničke. Celý recept od Alex Rymšinovej nájdete TU



7. Kávovo-čokoládový brownie z červenej repy

Kávovo čokoládový brownie

Máte chuť na niečo sladké ku víkendovej káve? Koláčik brownie je asi tou najlepšou alternatívou. Najmä ak ide o takúto zdravú a navyše bezlepkovú verziu vhodnú pre všetkých celiatikov. Základ tohto hriešne dobrého pokušenia totiž tvorí len obyčajne neobyčajná cvikla, doplnená o kakao, kávu, vajíčka, kokosový olej a dosladená len brezovým cukrom. Sú to síce kalórie navyše, no keď už cheat meal, tak zdravý a aspoň v niečom prospešný pre vaše telo! Celý recept od výživovej poradkyne Petry Kopeckej nájdete TU


8. Raw mangovo-kokosový dezert

Raw mangovo kokosový dezert

Pri tomto nepečenom dezerte sa v žiadnom prípade nezľaknite dĺžky postupu jeho prípravy, lebo celý recept v skutočnosti vôbec zložitý nie je. Pokiaľ viete miešať a mixovať, bez problémov ho zvládnete. Všetky tri vrstvy tohto vegánskeho mangovo-kokosového koláča sú bezlepkové, bezlaktózové a navyše v raw forme. To znamená, že si každá surovina zachováva svoje prirodzené vlastnosti a teda aj pozitívne účinky na ľudský organizmus. Celý tento nerecept od joga učiteľky Vandy Gallo nájdete TU


9. Makovo-pšenový koláč s letným sezónnym ovocím

makovo pšenový fitness koláč

V tomto letnom fit recepte na makovo-pšenový koláč nájdete nielen marhule a ríbezle, ale ako názov napovedá, aj ďalšie zdravé sezónne dobroty – broskyne a slivky. Takýto dezert s vysokým podielom bielkovín a vápnika je navyše bezlepkový a bezlaktózový, takže si na ňom môžu pochutiť naozaj skoro všetci. Celý recept od Katky Kopúnovej z Jem Iné nájdete TU


10. Banánová fit bábovka bez múky

Banánová fit bábovka

Žiadna múka, len quinoové alebo ovsené vločky doplnené jablkami a banánom. Žiadne sladidlá a umelé arómy, len med alebo agáve sirup doplnené škoricou a raw kakaom. K tomu pridáme nepražené a nesolené orechy plné kvalitných tukov, hlavného zástupcu bielkovín – vajíčko, trochu kypriaceho prášku a ghee masla, a chutná fitness bábovka sa môže dať piecť. Celý recept od trénerky Silvie Hadekovej nájdete TU


11. Raffaello guľky na zdravý spôsob

Fit raffaello guľky

Existuje vlastne niekto, kto nemá rád Raffaello guľky? Chrumkavá mandľa vložená v jemnej smotanovej náplni a nakoniec obalená kokosom bol jednoducho skvelý nápad, nech ho vymyslel ktokoľvek. Jediným negatívom tejto pochúťky je jej zloženie, ktoré ani zďaleka nie je fit. V našej zdravšej verzii sú ale nekvalitné rastlinné oleje, biely cukor a pšeničná múka nahradené zdravšími alternatívami a tak vznikla táto dobrota, ktorá je od originálu na nerozoznanie. Vyskúšajte a uvidíte! Celý recept od foodbloggerky Diany Vidákovej nájdete TU

Maroš Krivosudský

Fitness, Výživa, Recepty

MOJE ČLÁNKY

FIT POBYTY

Fight Camp – Box & Muay Thai
pre fanúšikov bojových športov
Hotel Altis****

Ďalší termín už čoskoro

Tréningy, relax a zábava pre začiatočníkov aj pokročilých, mužov aj ženy. Všetci na jednom mieste, v perfektných športových podmienkach a skvelej atmosfére. Taký bude náš najbližší Fight Camp pre všetky výkonnostné úrovne v krásnom prostredí Oravskej priehrady.

ZOBRAZIŤ DETAIL >

BodyART & TotalBODY Víkend
pre fanúšikov skupinových cvičení
Hotel Salamandra****

Ďalší termín už čoskoro

Kombinácia pomalšieho BodyARTu a dynamického TotalBODY je ideálna pre všetkých milovníkov skupinových cvičení, ktorí nemajú radi stereotyp. A kto to všetko povedie? Nikto iný ako dvaja z najlepších a najskúsenejších inštruktorov na Slovensku, Milan Adamka a Eňa Buzinkay.

ZOBRAZIŤ DETAIL >

Joga Pobyt – Body&Mind Reštart
pre všetkých fanúšikov jogy
Tri Studničky****

Ďalší termín už čoskoro

Toto víkendové spojenie jogy, aktívneho oddychu, skvelého jedla a ubytovania uprostred nádhernej prírody Demänovskej doliny bude pre váš reštart tým pravým orechovým. Nemáte s jogou alebo iným cvičením skúsenosti? To vôbec nevadí.

ZOBRAZIŤ DETAIL >